Serviceleitung (m/w/d)

Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort zur Erweiterung unserer Tätigkeit in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d)

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Ihre Aufgaben:

• Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau
• Planung und Organisation von Veranstaltungen
• Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen
• Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets
• Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen
• Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Inventur- und Bestandsanalysen
• Überwachung der HACCP-Vorgaben

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)
• Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie
• Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland
• Sehr gutes Durchsetzungsvermögen und überzeugendes Auftreten
• Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-RichtlinienSehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)
• Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen
• Englisch in Wort und Schrift

Unser Angebot:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW und übertariflich)
• Div. Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten ÖPNV, überwiegend kostenfreie Verpflegung, betriebliche Krankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Teilnahme Urban Sports Club)

Fragen beantwortet Ihnen Herr Zweckerl gerne telefonisch unter 0160 / 477 2765.

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